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肉品分级员合规化安全规程

文件名称：肉品分级员合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于肉品分级员的日常工作，旨在规范肉品分级过程中的操作行为，保障员工人身安全和食品安全。制定本规程的目的是明确肉品分级员的职责，确保肉品分级工作符合国家标准，预防事故发生。基本安全原则包括：遵守国家相关法律法规，以人为本，预防为主，综合治理。

二、作业准备

1.防护措施：

肉品分级员在作业前应穿戴符合国家标准的防护服装，包括但不限于工作服、防