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研究报告

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2026年中国连锁餐饮市场前景研究与市场供需预测报告

一、市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)2026年，中国连锁餐饮市场预计将达到约2.5万亿元的规模，较2021年增长约15%。这一增长速度超过了全球平均水平，显示出中国餐饮市场的巨大潜力和强劲动力。随着经济社会的持续发展，居民消费水平的不断提高，以及城市化进程的加快，连锁餐饮行业迎来了快速发展的黄金时期。

(2)在市场规模持续扩张的同时，市场结构也在不断优化。正餐、快餐、饮品等细分市场均有不同程度的增长，其中快餐市场增长尤为显著。外卖、团购等新兴业态的崛起，进一步推动了市场规模的扩大。此