基本信息
文件名称：2025年食品安全监督试题及答案.docx
文件大小：35.02 KB
总页数：24 页
更新时间：2025-12-09
总字数：约9.04千字
文档摘要
2025年食品安全监督试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共30分）
1.2025年新版《食品安全抽样检验管理办法》规定，对网络食品进行抽样时，抽样人员应当至少提前多少小时向平台经营者发出抽样通知？
A.6小时B.12小时C.24小时D.48小时
答案：C
解析：办法第十八条明确，网络抽样须提前24小时告知，以便平台提供经营者信息并配合封样。
2.根据GB31607-2025《食品中黄曲霉毒素B?控制规范》，婴幼儿配方乳粉中黄曲霉毒素B?的限量为：
A.0.1μg/kgB.0.2μg/kgC.0.5μg/kgD.1.0μg