基本信息

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文档摘要

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第一节：食物中的营养物质

学习目标1通过阅读课本，能准确表述水、无机盐和维生素在人生命活动中的作用。2.通过阅读课本和归纳总结，能明确人体缺乏维生素或无机盐时身体出现的症状及补救措施。3.通过探究活动的参与，能提高探究意识和与人合作的习惯。

自学指导阅读教材P24—P26，时间5分钟，完成：课件中的连线题

无机盐的作用：占体重约为4%，很少，但是作用很大：地方性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良，味觉障碍锌碘铁磷钙

占体重60%-70%的营养物质是什么？水水的作用是：人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解