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文档摘要

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2025年中医药膳食疗学理论知识考核试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪一味食材在《饮膳正要》中被列为“上品”，认为“久服轻身不老”？

A.绿豆B.胡麻C.薏苡仁D.赤小豆

答案：B

2.“春夏养阳，秋冬养阴”最早体现的食养思想出自：

A.《伤寒杂病论》B.《黄帝内经素问》C.《本草纲目》D.《食疗本草》

答案：B

3.患者面色萎黄、唇甲色淡、夜寐多梦，宜首选的食养方是：

A.当归生姜羊肉汤B.玫瑰佛手茶C.竹叶石膏粥D.决明子