基本信息
文件名称：饮食模拟题库及答案解析.doc
文件大小：27.88 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-12-10
总字数：约3.63千字
文档摘要
饮食模拟题库及答案解析
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种食物富含维生素C？（）
A.苹果B.香蕉C.橙子D.西瓜
答案：C
解析：橙子中维生素C含量较高，苹果富含多种维生素但维生素C不是特别突出，香蕉主要含钾等，西瓜维生素C含量不如橙子。
2.人体必需的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸
答案：B
解析：亚油酸是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，需从食物中获取，对维持人体正常生理功能很重要。
3.以下哪种烹饪方式最健康？（）
A.油炸B.油煎C.清蒸D.