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霉菌毒素广泛存在，严重威胁人体健康，赭曲霉毒素A（OchratoxinA，OTA）

是其中常见且毒性极强的一种，在全球多个地区的谷物、葡萄酒等食品中被经常检

出，各国对其在食品中的含量均制定了严格的限量标准。然而，常用的检测方法，

如色谱法虽灵敏度高，但前处理复杂、设备昂贵；核酸适配体法特异性强，然而适

配体筛选过程繁琐；分子印迹聚合物法存在模板残留和交叉识别等问题；传统酶联

免疫吸附法（ELISA）虽然应用广泛，但抗体稳定性、检测灵敏度等方面仍有提升

空间。本研究致力于构建新型免疫