苜蓿青贮：发酵品质、有氧稳定性与菌群分布的内在关联探究

一、引言

1.1研究背景

随着畜牧业的快速发展，优质饲料的供应成为保障养殖效益和动物健康的关键因素。苜蓿作为一种重要的豆科牧草，因其蛋白质含量高、富含多种维生素和矿物质等营养成分，在畜牧业中占据着举足轻重的地位，被誉为“牧草之王”。其丰富的营养物质对于提高畜禽的产奶量、肉质品质以及增强免疫力等方面具有显著作用，是反刍动物饲料中的优质蛋白质来源，广泛应用于奶牛、肉牛等养殖领域。

青贮作为一种有效的饲料保存方式，能够将苜蓿的营养成分最大程度地保存下来，减少营养损失。通过青贮过程，还能改善苜蓿的适口性，提高畜禽的采食量，进而促进其生长发育