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文档摘要

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当前全国推广的17种果蔬贮藏保鲜规程里，苹果贮藏要求01℃环境配合1%氧气浓度，葡萄则需要分品种控制乙烯释放量，这些参数在2022年农业农村部征集的设施技术清单（农办企函〔2022〕56号）里都有对应设备指标。但现实是，我在云南元谋的番茄基地看到，仍有42%的农户在使用20世纪90年代的砖砌通风库，导致贮藏损耗高达18%，远高于规程规定的5%上限。这让我想起2023年国家农产品保鲜工程技术中心在山东寿光做的对比试验：采用多层码垛+差压预冷系统的番茄，货架期从21天延长到45天，而传统堆码方式只能维持14天。现在我们团队正在测试的第三代装置，在原有输送带基础上增加了红外异物检测模块，配合2025