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调饮师工艺安全规程

文件名称：调饮师工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于调饮师在制作饮品过程中的安全操作。制定本规程旨在确保调饮师的人身安全和饮品卫生质量，预防事故发生。基本安全原则包括：严格遵守操作规程，确保设备设施完好，使用安全防护用品，保持工作环境整洁，确保食品卫生。

二、作业准备

1.防护措施

调饮师在作业前应穿戴适当的防护用品，包括但不限于：

-工作服：穿着整洁、符合卫生要求的工作服。

-手套：使用食品级手