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2026年中国肉牛养殖市场全景调查与发展趋势研究报告

一、中国肉牛养殖市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和人民生活水平的不断提高，肉牛市场需求逐渐扩大。据相关数据显示，2025年，我国肉牛市场规模已达到千亿级别，成为畜牧业中具有重要地位的市场之一。从历史数据来看，我国肉牛市场规模呈现稳步增长的趋势，尤其在2018年至2020年间，市场规模年均增长率达到7.5%，远高于同期全球肉牛市场的增速。

(2)在市场规模扩大的同时，肉牛产品结构也在不断优化。传统肉牛产品如牛肉、牛肉制品等市场占有率持续提升，同时，随着消费者对健康和营