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研究报告

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2026-2031中国水产品行业分析

一、行业概述

1.行业规模与结构

(1)近年来，我国水产品行业规模持续扩大，已成为全球最大的水产品生产和消费国。根据国家统计局数据，2020年我国水产品总产量达到6700万吨，其中养殖水产品产量占比较高，达到5300万吨。水产品行业结构逐渐优化，养殖品种多样化，从传统的四大家鱼向虾、蟹、贝类等高附加值水产品拓展。此外，休闲渔业、水产品加工及冷链物流等产业链下游环节也得到快速发展。

(2)在水产品行业规模扩大的同时，行业内部结构也发生了显著变化。首先，从养殖区域来看，沿海地区仍是水产品养殖的主要区域，但中西部