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研究报告

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2026-2031中国生鲜市场竞争及投资策略研究报告

一、市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和居民生活水平的不断提高，生鲜市场呈现出旺盛的发展势头。根据相关数据显示，我国生鲜市场规模逐年扩大，2019年已突破1.2万亿元，预计到2026年将达到2.5万亿元。这主要得益于消费升级带来的需求增长、电商平台的快速发展以及冷链物流技术的进步。

(2)从增长趋势来看，生鲜市场仍具有较大的发展空间。一方面，随着人们对健康、营养食品需求的增加，生鲜市场规模有望进一步扩大；另一方面，随着城市化进程的加快，居民对生鲜产品的需求