PAGE

1-

2026-2031中国农产品加工行业运行模式及发展前景预测报告

第一章农产品加工行业概况

1.1行业发展历程

(1)中国农产品加工行业自20世纪50年代起步，经历了从传统手工加工到机械化、自动化生产的转变。这一时期，农产品加工主要以初级加工为主，产品种类单一，技术水平较低，产业链条短，附加值不高。随着农业现代化进程的加快，农产品加工行业逐渐成为农业产业链中的重要环节，对促进农业增效、农民增收和农村经济发展起到了积极作用。

(2)20世纪80年代以来，我国农产品加工行业进入快速发展阶段。国家开始实施农产品加工发展战略，加大政策扶持力度，推动农产品加工企业技术