研究报告

PAGE

1-

2026-2031中国牛肉市场运行格局及投资战略研究报告

一、中国牛肉市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和消费结构的不断优化，中国牛肉市场迎来了快速发展期。根据国家统计局数据显示，2021年中国牛肉市场规模已突破2000亿元，同比增长10%以上。从长远来看，随着我国人口增长和消费升级，牛肉市场需求有望继续保持稳定增长态势。

(2)在政策支持、消费需求拉动和产业升级等多重因素的推动下，中国牛肉市场展现出巨大的发展潜力。一方面，国家层面出台了一系列扶持政策，如加大对养殖业的补贴力度、优化产业链布局等，为牛肉产业发