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研究报告

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2026年中国红薯行业研究及投资前景预测报告

一、红薯行业概述

1.1红薯行业的发展历程

(1)红薯，又称甘薯、地瓜，在我国有着悠久的种植历史，可追溯至公元前5000年左右。据考古学家研究，红薯最早在我国东南沿海地区种植，随后逐渐传播至全国各地。在古代，红薯被视为重要的粮食作物之一，尤其在明清时期，红薯的种植面积和产量都得到了显著提升。随着历史的发展，红薯的种植技术也在不断进步，品种也日益丰富。从最初的野生红薯到今天的多个品种，红薯已经从单一的食用作物发展成为集食用、工业、药用等多重价值于一体的综合性作物。

(2)20世纪以来，红薯产业得到了进一