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研究报告

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2026年中国红薯行业发展研究分析预测报告

一、行业概述

1.1红薯行业发展背景

(1)近年来，随着我国农业产业结构的不断调整和优化，红薯作为一种重要的粮食和工业原料作物，其发展受到了政府和社会各界的广泛关注。据国家统计局数据显示，2019年我国红薯种植面积达到6300万亩，产量达1.2亿吨，占全球红薯产量的近四成。红薯不仅营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，还具有较高的抗病能力和适应性，在保障国家粮食安全、促进农民增收等方面发挥着重要作用。例如，山东省作为我国红薯种植大省，近年来通过推广高产高效栽培技术，实现了红薯产量的显著提升，