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宴会部组织机构设置与实施课测测试卷及答案

您的班级：[单选题]*

○酒管25-1班

○酒管25-2班

○酒管25-3班

基本信息：[矩阵文本题]*

学号：

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姓名：

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一、单选题

1.宴会业务部门组织机构设置需遵循“统一指挥、责权相应”原则，其核心目的是（）[单选题]*

A.减少员工数量

B.保障业务协调有序(正确答案)

C.降低运营成本

D.简化管理流程

2.以下属于中型宴会部典型特征的是（）[单选题]*

A.无专门宴会厅

B.仅设经理和接待员

C.下设1-2个