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2025年国际注册营养师(CIN)《临床营养学》真题(附答案)

一、单项选择题

1.以下哪种营养素缺乏可导致巨幼红细胞贫血？()

A.维生素B12和叶酸

B.维生素C和铁

C.维生素D和钙

D.维生素A和锌

答案：A

解析：维生素B12和叶酸参与DNA的合成，缺乏时会影响造血干细胞的分裂和成熟，导致巨幼红细胞贫血。维生素C和铁缺乏主要导致缺铁性贫血；维生素D和钙缺乏主要影响骨骼健康，导致佝偻病、骨质疏松等；维生素A和锌缺乏分别会引起夜盲症、生长发育迟缓等问题。所以答案选A。

2.肝硬化患者出现肝性脑病时，应严格限制的营养素是()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D