基本信息
文件名称：西式面点师初级考试判断题汇编与.pdf
文件大小：1.48 MB
总页数：28 页
更新时间：2025-12-11
总字数：约2.17万字
文档摘要
初级西式面点师6
[判断题]第1题.铁制、钢制工具存放时，应保持干燥清洁，以免发霉。正确错误第2题.人
体需要的营养素有：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。正确错误正确是：
正确第3题.环境污染物主要包括空气、海洋、动物和微生物等受到各种有害或者物质
的污染而引起的食品污染。正确错误正确是：正确第4题.