N-糖基化蛋白质组学技术的优化与小鼠鼠脑定量糖蛋白质组学应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

蛋白质糖基化作为一种广泛存在且至关重要的翻译后修饰方式，在众多生命活动进程中发挥着关键作用。其中，N-糖基化修饰尤为突出，其通过将糖链连接于蛋白质天冬酰胺残基上，赋予蛋白质更为复杂多样的结构与功能特性。细胞内超过50%的蛋白质都经历了糖基化修饰，N-糖基化在细胞识别、免疫应答、细胞分化、信号传导等过程中扮演着不可或缺的角色。例如，在免疫细胞的识别过程中，细胞表面糖蛋白上的N-糖链作为关键的识别标记，能够精准地介导免疫细胞与外来病原体之间的相互作用，从而启动机体的免疫防御机制