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2025年食品安全考试题库(答案+解析)

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于其调整范围？

A.食品生产和加工

B.食品添加剂的生产

C.食品相关产品的使用

D.食用农产品的质量安全管理

答案：D

解析：《食品安全法》第二条明确规定，食用农产品的质量安全管理遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》，但食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法。因此，食用农产品的质量安全管理本身不属于《食品安全法》直接调整范围。

2.食品生