基于多组学解析香菇栽培菌株重要农艺性状与分子标记的关联机制

一、引言

1.1研究背景与意义

香菇（Lentinulaedodes(Berk.)Pegler）作为世界第二大食用菌，在全球食品产业中占据重要地位，特别是在亚洲地区，其消费和生产规模庞大。我国是全球最大的香菇生产国和消费国，2023年，我国香菇年产量达到1303.75万吨，占全球总产量的75%以上，香菇产业已成为我国农业产业结构调整的重要组成部分，在乡村振兴和食物安全保障中发挥着关键作用。

在香菇产业蓬勃发展的背后，菌种的选育和改良至关重要。优质的香菇菌株不仅能够提高产量，还能改善品质，增强抗病性和适应性。农艺性状