基本信息

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文档摘要

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一．摘要:目的对盘龙七中多酚物质的提取，纯化，抗氧化机制及抗氧化活性研究进展进行综述，为本行业相关研究人员提供参考与借鉴。方法以中外文献为基础，就多酚物质的提取，纯化，抗氧化机制及抗氧化研究进展这几方面进行归纳分析。结果多酚物质提取和纯化工艺日趋成熟，关于体外抗氧化研究已有初步进展。结论盘龙七中多酚物质在抗氧化方面具有良好的开发前景，但因其提取工艺复杂，应对其进行更深入的工艺研究从而更高效地进行研究与开发。

二．多酚的提取

有机溶剂的提取

溶剂提取法操作简便，是一种常用的提取天然产物的方法。该方法的原理是根据天然产物的极性和溶解性，通过选择水或合适的有机溶剂将其从原料中提取出来，其本质是依据相