基本信息

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文档摘要

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2026年供水公司员工食堂安全卫生管理制度

第一章总则

第一条为规范公司员工食堂安全卫生管理，保障全体员工（含总部、各供水站、运维分部一线作业人员）用餐安全与健康，预防食品安全事故发生，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合公司食堂运营实际，制定本制度。

第二条本制度适用于公司总部员工食堂及各分支机构简易食堂的场所卫生、食品采购、加工制作、从业人员管理、用餐管理等全流程安全卫生管控，食堂所有管理人员、操作人员、服务人员均需严格遵守本制度要求。

第三条食堂安全卫生管理遵循四大核心原则：一是安全第一原则，将食品质量安全与用餐环境安全放在首位，杜绝食