基本信息

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文档摘要

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食品机械厂车间消毒管理工作方案

一、总则

1.目的

为确保食品机械厂车间的生产环境符合食品安全标准，有效预防和控制微生物污染，保障食品机械的生产质量，特制定本车间消毒管理工作方案。

2.适用范围

本方案适用于食品机械厂内所有生产车间及相关辅助区域的消毒管理工作。

3.工作原则

遵循科学、规范、严谨的原则，依据国家相关卫生标准和行业规范，采用合理有效的消毒方法和措施，确保消毒工作的质量和效果。同时，注重消毒工作的持续性和系统性，形成常态化管理机制。

二、消毒责任与组织架构

1.消毒工作小组

成立以车间主管为组长，各生产班组组长为成员的车间消毒工作小组。组长负责全面统筹车间消毒工作