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文档摘要

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2025年营养课的考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种营养素在人体中主要参与构成生物膜并作为胆汁酸、维生素D前体？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.胆固醇

D.膳食纤维

答案：C

2.某成年女性近期出现皮肤干燥、夜盲症，最可能缺乏的维生素是？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素E

答案：C

3.根据2022版《中国居民膳食指南》，建议成年人每日添加糖摄入量不超过多少克？

A.15g

B.25g

C.30g

D.50g

答案：B

4.以下关