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文档摘要

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2025年酒的测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种酒属于中国白酒中的酱香型？

A.五粮液

B.泸州老窖

C.茅台

D.洋河大曲

答案：C。茅台是典型的酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒代表，泸州老窖以浓香型白酒闻名，洋河大曲也是浓香型白酒。

2.葡萄酒的最佳饮用温度因类型而异，干红葡萄酒的适宜饮用温度是？

A.58℃

B.812℃

C.1218℃

D.1822℃

答案：C。干红葡萄酒一般在1218℃饮用能较好地展现其风味，温度过低会抑制香气散发，过高则可能使酒精味过于突出。

3.啤酒的度数通常指的是？

A.酒精含量

B.麦