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摘要

现阶段，石油基合成高分子材料作为包装被广泛运用于食品工业，然而自然界

的生物酶解体系、常规光热作用及水解反应均无法对其有效分解，导致自然环境被

持久性污染，因此可降解包装材料已成为代替传统包装制品的研究热点。此外，通

过添加某些活性成分制备的活性包装膜，在食品保鲜中的应用相较于其他传统物

理、化学保鲜手段拥有其独特优势，受到消费者的青睐。天然可降解活性包装膜由

于兼具无污染、拥有良好功能特性等优点，具有广阔的应用前景。

褐藻寡糖（Alginateoligosaccharide，AOS