基本信息

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文档摘要

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幼儿园幼儿膳食管理制度措施

一、膳食管理总则

（一）目的与依据

为保障幼儿园幼儿的身体健康和生长发育，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本幼儿膳食管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于本幼儿园内所有幼儿的膳食管理工作，包括食品采购、加工制作、营养配餐、食品安全监管等各个环节。

（三）基本原则

1.营养均衡原则：根据幼儿的年龄特点和营养需求，合理搭配食物，保证幼儿摄入全面、均衡的营养。

2.安全卫生原则：严格遵守食品安全相关法律法规和卫生标准，确保食品的采购、储存、加工、供应等环节安全卫生。

3.科学管理原则