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第3课现代食物的生产、储备与食品安全

了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重要意义。

1．基础知识拓展：引导学生了解现代食物生产、储备等方面的进步，总结现代农业发展的主要成就与存在问题。（唯物史观）

2．拓展能力提升：通过文献分析，理解农业在人类社会发展和现实生活中的重要地位。（史料实证）

3．以史为鉴知兴替：通过本课学习，认识食物生产、储备技术对人类社会的深远影响，认识到粮食安全的重要性及其与食品安全的关系。（唯物史观、爱国情怀）

1．教学重点：

★食物生产技术的现代化历程。

★食物储备技