1.1物质的变化和性质;观察与思考;将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？;节日焰火;牛奶变质;思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？;【实验1-1】;【实验1-2】;【实验1-3】;【实验1-4】;;实验记录;归纳与小结;典例精析;【例2】分析蜡烛燃烧的过程：;知识与拓展;2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。

如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理