基本信息

---

下载

文档摘要

---

公共营养师三级理论3试卷含答案

2.对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g，豆类食物为6g，其他食物来源为2g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（）。[单选题]

A.0.475

B.0.525

C.0.45(正确答案)

D.0.6

3.血清和血浆的区别在于为（）。[单选题]

A.血清含有纤维蛋白原

B.血浆含有纤维蛋白原(正确答案)

C.血清含有血细胞

D.血浆含有血细胞

4.某种食品的能量与同类食品相比，减少（），则可标注出“减少能量”的声称。[单选题]

A.0.2

B.0.25(正确答案)

C.0.3

D.0.5

5.对某学