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文档摘要

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宴席设计考试题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.宴席设计的核心要素不包括以下哪一项？

A.菜品搭配

B.场地布置

C.宾客邀请

D.色彩运用

答案：C

2.在中国传统的宴席设计中，以下哪种餐具不适合用于正式场合？

A.瓷碗

B.银筷

C.铜盘

D.竹勺

答案：D

3.宴席设计的主题风格不包括以下哪一种？

A.古典中式

B.现代简约

C.欧式豪华

D.乡村田园

答案：C

4.宴席菜单设计时，以下哪项原则不需要考虑？

A.菜品多样性

B.营养均衡

C.成本控制

D.个人口味偏好

答案：D

5.宴席场地布置时，以下哪种灯光不适合用于营