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文档摘要

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2025年酸菜鱼外卖测试题及答案

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.2025年酸菜鱼外卖行业调研数据显示，消费者选择酸菜鱼外卖时最关注的前三项因素依次为？

A.口味还原度、配送时效、价格优惠

B.食材新鲜度、辣度可选性、包装防洒漏

C.汤底浓郁度、配菜丰富度、商家评分

D.鱼肉嫩度、分量充足性、餐盒环保性

答案：A

2.某品牌酸菜鱼外卖采用“中央厨房预处理+门店现煮”模式，其核心优势是？

A.降低食材损耗率

B.保证出餐速度与口感平衡

C.减少门店人力成本

D.提升汤底标准化程度

答案：B

3.2025年主流外卖