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2025食品法律试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不是必须的健康检查项目？（A）

A.眼底检查

B.肝功能检查

C.肾功能检查

D.血压检查

答案：A

2.食品标签上必须标明的内容不包括？（C）

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的名称、规格、净含量

C.食品的口味描述

D.生产日期和保质期

答案：C

3.下列哪种食品添加剂在婴幼儿食品中是禁止使用的？（B）

A.山梨酸钾

B.亚硝酸钠

C.维生素C

D.柠檬酸

答案：B

4.食品安全风险监测计划