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文档摘要

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食品安全SOP标准考试测试卷及答案

欢迎参加本次食品安全SOP标准考试，请认真阅读题目并作答。考试时间为20分钟，满分100分。

考生信息[矩阵文本题]*

姓名：

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岗位名称：

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第一部分：判断题（每题2分，共40分）

1.为了方便，可以使用塑料袋或餐具盖来临时封堵墙上的孔洞。[单选题]*

对

错(正确答案)

答案解析：

封堵缝隙应使用合格材料（如水泥、硅胶、防火泥等），不得使用塑料袋或餐具盖等。

2.灭蝇灯的下方可以存放已经清洗干净、待用的餐具。[单选题]*

对

错(正确答案)

答案