食品感官检验的相关文件的宣贯及不符合项的整改培训考核测试卷及答案

一、判断题（每题5分）

您的姓名：[填空题]*

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1、CNASCL01-A016:2025,不适用于未采用分析型感官评价技术方法进行的感官检测。[判断题]*

对(正确答案)

错

2、分析型感官评价技术包括差别检验、类别检验、描述性分析等。[判断题]*

对(正确答案)

错

3、感官分析师应经过授权，需具备3年以上相关感官工作分析经验。[判断题]*

对

错(正确答案)

4、对12个月以上未参加感官检测的人员应开展再培训[判断题]*

对

错(正确答