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食源性疾病试题测试卷附答案

您的姓名：[填空题]*

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您的科室：[填空题]*

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1、下列哪种细菌是导致细菌性食物中毒的最常见的致病菌之一[单选题]*

结核分枝杆菌B.沙门氏菌C.破伤风杆菌D.鼠疫杆菌

B.沙门氏菌(正确答案)

C.破伤风杆菌

D.鼠疫杆菌

2.食源性疾病最主要的传播途径是[单选题]*

A.空气传播

B.食物传播C.接触传播D.水源性传播(正确答案)

C.接触传播

D.水源性传播

3、食源性疾病的潜伏期通常为