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文档摘要

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2025食品安全抽查考试试题与答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.根据《食品安全法实施条例》（2024年修订），食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月；1年

B.6个月；2年

C.12个月；3年

D.18个月；5年

2.某食品厂生产的预包装糕点标签标注“营养成分表”时，漏标了“反式脂肪酸”含量，该行为违反了（）。

A.《预包装食品营养标签通则》（GB28050）

B.《食品安全国家标准食品添