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研究报告

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2026-2031中国乳制品行业市场投资战略研究报告

第一章行业概述

1.1乳制品行业背景

(1)乳制品行业作为全球食品工业的重要组成部分，近年来在全球范围内呈现出快速发展的态势。根据国际乳品联合会（IDF）发布的数据，2019年全球乳制品消费量达到了近8000万吨，其中中国市场的增长尤为显著。中国乳制品市场规模逐年扩大，2019年销售额达到近3000亿元人民币，占全球市场的近四分之一。这一增长趋势得益于中国消费者对乳制品营养价值的认识不断提高，以及乳制品消费习惯的逐步养成。

(2)在中国，乳制品行业的发展受到了国家政策的大力支持。近年来，国家