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文档摘要

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乡村旅游

开发与经营管理甘肃工业职业技术学院

模块四乡村旅游经营管理

壹乡村旅游餐饮经营管理贰乡村旅游住宿经营模式项目乡村体验项目开发与经营管理叁

壹乡村旅游餐饮经营管理乡村旅游特色餐饮本身是具有独特性的，因为不同地域，不同时间内的餐饮产品都是不一样的，所以目前乡村特色餐饮已经成为了独特的旅游资源，促进了我国旅游市场发展。任务一乡村特色餐饮开发任务二乡村特色餐饮资源开发

知识目标：掌握乡村旅游特色餐饮开发的内容熟悉乡村旅游餐饮资源的特征掌握乡村旅游餐饮资源开发的模式能力目标：能够结合乡村餐饮资源进行特色餐饮开发和经营【学习目标】实地考察或通过互联网收集2-3家国家级乡村旅游示范