基本信息

---

下载

文档摘要

---

配送食材损坏异常处理流程(最新完整版)

一、流程目的

为规范配送食材损坏异常的处理工作，明确各环节职责分工，快速响应食材损坏问题，最大限度降低食材损耗、减少经济损失，保障食材供应的及时性与安全性，维护供需双方的合法权益，提升客户满意度，特制定本流程。本流程适用于所有参与食材采购、仓储、配送及接收环节的部门与人员，涵盖各类生鲜、冻品、干货等食材在配送全过程中出现的损坏异常情况。

二、适用范围

本流程适用于公司食材采购部、仓储物流部、配送团队、客户服务部及食材接收方（含合作餐饮企业、零售终端等），涉及食材从仓储出库、装车运输、在途中转至最终交付接收全流程中，因运输颠簸、温度失控、包装破损、装卸不