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研究报告

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2026年中国生猪屠宰行业发展研究报告

一、行业概述

1.1行业发展现状

(1)近年来，中国生猪屠宰行业在国民经济中的地位日益凸显，成为我国畜牧业的重要组成部分。随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，猪肉消费需求持续增长，为生猪屠宰行业提供了广阔的市场空间。然而，在快速发展的同时，行业内部也暴露出一些问题，如产业结构不合理、企业规模小、技术水平不高、环境污染严重等，这些问题对行业的可持续发展提出了挑战。

(2)在市场方面，我国生猪屠宰行业呈现出区域化、规模化、品牌化的趋势。一方面，随着国家产业政策的支持和市场需求的变化，大型屠宰企业不断涌现