基本信息

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文档摘要

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食品机械厂产品留样保存管理方案

一、总则

1.目的

为加强食品机械厂产品质量追溯和质量安全管理，确保在产品出现质量问题时能够及时准确地查明原因，特制定本产品留样保存管理方案。通过规范产品留样保存工作，为产品质量分析、事故调查以及客户反馈处理提供有力支持，保障企业的生产经营活动顺利进行，维护企业良好的市场形象，更好地服务客户。

2.适用范围

本方案适用于食品机械厂生产的所有成品的留样保存管理工作，涵盖各类食品加工机械、包装机械等产品。

3.职责分工

-生产部门：负责按照规定的方法和数量对生产的产品进行留样，并及时将留样产品移交至留样室。同时，记录留样产品的生产批次、生产日期