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大枣去核装置研究的国内外文献综述

1国内研究现状

大枣作为我国的典型种植产物，其加工的现代化水平直接决定了大枣副产品的国际竞争力。通过分析大枣的加工工艺，去核工序是其中的关键一个工序，提高去核工序的加工工艺水平对于提高大枣的生产效率具有重要的意义[11]。我国的大枣加工设备最早在1980年左右开始研发，其初步技术路线主要是模仿欧美的生产设备，但是，这些设备的生产可靠性较低，并没有得到广泛的应用[12]。现有的大枣加工机械还是以大型化为主，其加工成本较高，同时，这些设备也并不能满足正常使用需求，因此，现有的大枣去核工序还是采用手工去核为主，去核的速度较慢