研究报告

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2026-2031中国盐业行业市场调查研究及投资战略咨询报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国盐业历史悠久，早在公元前21世纪的夏朝时期，盐业就已经成为国家的重要税收来源之一。经过数千年的发展，盐业逐渐形成了以食盐、工业盐、食用盐、畜牧盐等为主的产品体系。改革开放以来，随着市场经济体制的逐步建立和完善，中国盐业行业迎来了快速发展期。据国家统计局数据显示，2019年中国盐业总产量达到6600万吨，同比增长3.2%，其中食盐产量约为580万吨，工业盐产量约为6000万吨。

(2)在发展过程中，中国盐业行业经历了多次重大变革。20世纪