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2026-2031中国新鲜蔬菜市场研究及发展趋势预测

第一章中国新鲜蔬菜市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)中国新鲜蔬菜市场规模在过去几年中持续扩大，根据最新数据显示，2025年全国新鲜蔬菜总产量达到8.5亿吨，市场规模超过1.5万亿元。这一增长趋势得益于消费者对健康饮食的追求以及城市化进程的加快。随着居民收入水平的提高，人们对蔬菜品质和种类的要求也在不断提升，推动了市场需求的多样化。

(2)从增长趋势来看，中国新鲜蔬菜市场预计在未来几年将继续保持稳定增长。预计到2031年，市场规模将达到2.5万亿元，年复合增长率约为6%。这种增长主要得益于以下几个