研究报告

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2026-2031中国山茶籽市场全景评估及战略咨询报告

一、市场概述

1.市场发展背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品消费结构发生了显著变化，健康、绿色、营养的食品越来越受到消费者的青睐。山茶籽作为一种富含油脂、蛋白质、维生素等营养成分的天然食材，其市场需求逐年上升。据统计，2016年我国山茶籽产量约为10万吨，到2021年已增长至约15万吨，年复合增长率达到8%。此外，山茶籽油作为我国传统的食用油之一，其市场份额逐年扩大，已成为消费者餐桌上的重要选择。

(2)在政策层面，我国政府高度重视农业产业发展，出台了一系