基本信息

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文档摘要

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《一块奶酪》主题探究式公开课创新教案

一、教学内容分析

（一）课程标准解读

本教案依据义务教育阶段综合实践活动与科学学科课程标准设计，聚焦核心素养培育目标。在知识与技能维度，以奶酪为探究载体，构建起源发展—制作工艺—营养特性—文化价值的知识体系，核心技能聚焦观察辨析、实验探究、归纳迁移等关键能力，实现从识记到理解再到综合应用的认知进阶。在过程与方法维度，采用情境导入—任务驱动—合作探究—实践应用的教学模式，凸显学生主体地位，培养自主探究与合作学习能力。在情感态度与价值观维度，融合科学精神、文化自信与劳动素养培育，引导学生树立严谨务实的探究态度，增强跨文化理解能力。

（二）学情分析

本教案适用于